カーボカウントの手びき 「糖尿病食事療法のための食品交換表」準拠
編著：日本糖尿病学会
- 判型
- B5
- ページ数
- 56ページ
- 本体価格
- 1,000円
- ISBN
- 9784830660641
- 発売日
- 2017年 4月 13日
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- 内容紹介
- 目次
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カーボカウントを行う糖尿病患者向けテキスト．「糖尿病食事療法のための食品交換表 第7版」と合わせて活用することで，より正確に糖質摂取量を把握し血糖を管理できる．
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I．カーボカウントの基本 １ はじめに ２ カーボカウントとは何か ３ カーボカウントの種類と位置づけ II．基礎カーボカウント 1 基礎カーボカウントとは １ 基礎カーボカウントとは ２ 基礎カーボカウントの原則（基本） ３ 基礎カーボカウントが適する人 2 基礎カーボカウントの進め方 １ 食後血糖は，エネルギー栄養素のうち糖質によって最も影響を受けることを知る ２ 糖質が含まれる食品を知る ３ 食品や料理に含まれる糖質量の計算方法を知る ４ １日の指示エネルギー量から１日に摂取する糖質量が決められることを知る ５ 朝食，昼食，夕食の３食と間食を食べる時刻を決める ６ 朝食，昼食，夕食の３食と間食で摂取する糖質量を決める ７ 主食，主菜，副菜をそろえてバランスよく食べる ８ よく食べる主食（ごはん，パン，めんなど）に含まれる糖質量を計算する ９ 副食に含まれる糖質量を計算する 10 カーボカウントを練習する 3 基礎カーボカウントを成功させるコツ １ 外食時に気を付けたいこと ２ 中食（弁当）の取り扱い ３ 菓子類・し好飲料の取り扱い ４ アルコール飲料の取り扱い ５ 基礎カーボカウントを成功させるためのチェック III．応用カーボカウント 1 応用カーボカウントとは １ 応用カーボカウントとは？ ２ 基礎インスリンと追加インスリンについて ３ 追加インスリンの種類と特性 ４ ２つの追加インスリン 2 応用カーボカウントの実際 １ 食事前の追加インスリン量の計算 ２ 糖質/インスリン比（糖質用）とインスリン効果値（補正用）の１日の設定 ３ 糖質以外の栄養素の影響 ４ 応用カーボカウントを用いたさまざまな具体例 ５ おわりに 文 献 索 引
