看護ワンテーマBOOK がん専任栄養士が患者さんの声を聞いてつくった73の食事レシピ
著：川口 美喜子
- 判型
- B5変形
- ページ数
- 本体価格
- 1,800円
- ISBN
- 9784260014779
- 発売日
- 2011年 10月 14日
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- 内容紹介
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「え！ これもがん患者さんの食事なの！？」 「何も食べたくない」という小児患者さんから、「うな重が食べたい」という終末期の患者さんまで。日本で唯一の「がん専任栄養士」が珠玉の食事レシピ73品を大公開。看護師、栄養士、患者家族など、「がん患者の食」を支えるすべての人に役立つ知恵と知識が満載。
